2013年3月3日 星期日

東京56創意日本料理

從淡水回到高雄已經是下午五點半,肚子裡面塞滿了淡水捷運旁觀光夜市的種種只有熱量沒有營養的小吃。走出捷運後驛站後,順著博愛路走回可愛的小窩。

就在博愛路快要到熱河街路口,發現一間新開的餐廳,由外望內,裝潢甚有一番風格,店名就叫做:「東京56創作料理本鋪」。

老闆說:店名的由來是因為撿到一片日本重機的車牌,由車牌上的號碼得到靈感。:)


不習慣喝清酒,以啤酒代替。

創作料理嗎?嗯。。。。。。

招財貓很可愛。

三名師傅,這位取名叫做「將太」好了!@ @

等候上菜的時間就是拍照時間。











鱈魚肝醋味:好吃的鱈魚泥+青菜水果和醋。很有創意的料理。


再來是下酒菜:阪前萬里風味。就是一些日本風味的醬菜,也是第一次嘗試。

終於要上正餐了:

鹽酥魚骨是帶骨的炸魚排+王子麵+玉米脆片。非常有趣的組合,非常的有日本創意味道!

這間店的白飯是用高級的黑釜壓力電鍋煮完之後,再改盛在木桶上。

再拍一次將太! @@

服務親切的.....呃。。。不知道怎麼稱呼?老闆娘?經理? 。。。。。。

結論:下次帶朋友一同去品嚐!

3 則留言:

  1. 鱈魚肝醋味~~~口味蠻新鮮的日式料理,有機會也想去品嚐品嚐。

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  2. 轉角處的個人創意料理,這似乎是高雄近兩年新餐廳的特色!

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