2013年2月16日 星期六

農曆初六胡秀華老師公師公誕之烹飪篇

昨晚大年初六星期五為胡秀華老師公仙誕,南北法門師兄姊齊聚一堂開壇抄符慶賀。大夥兒也心有靈犀,自己煮自己吃!@ @

以下是我準備的部份:

英式磅蛋糕:
  • 225g/8oz unsalted butter, plus extra for greasing
  • 225g/8oz caster sugar
  • 4 free-range eggs
  • 50ml/1¾fl oz strong espresso coffee
  • 225g/8oz self-raising flour
  • 75g/2½oz walnuts
把上述原料混合後,變成下列圖一:

圖二

圖三、放入烤箱:210度C(呃~~我的法國烤箱看起來似乎略有汙漬,慚愧!慚愧!)

圖四、30-40分鐘:麵糊逐漸膨脹、凝固、昇起

圖五、烤完之後,放入冰箱冷藏3個小時取出,加上奶油、草莓裝飾

圖六

圖七:今天現摘的新鮮草莓

隨手用水波爐做幾道菜

東港三寶之油魚子

好友推薦:可沾沙拉醬(今天我用小卷醬)

煮菜尚需來點無損音樂陪伴:我的Apple Losless 無損音樂已達600GB的珍藏,存放在1TB的隨身硬碟之中,透過iTunes library讀取,而由Amara播放程式由USB port 輸出至Lindleman DAC,再從YAMAHA擴大機做「廚房」的環場輸出!音質談不上HiFi,但效果還蠻Stereo!

這張照片拍攝是把焦距對準MacBook Air的logo,但相機老舊、自動定焦不佳,須以手動對焦輔助。

繼續烹調:水波杏鮑菇+黑豆豆干

水波大阪燒:第一次嘗試,還蠻成功的(山藥、培根、蛋、麵粉、柴魚、青蔥)

這個花花綠綠的盤子好像還蠻適合我的大阪燒的! ^ ^

剩下的材料再.......變成一道菜(趁機加了一點cheese攪拌,顯現黏稠、牽腸掛肚的模樣...


開壇後,大家共享晚宴。看到照片中半透明的手和臉嗎?聽說也是一種神異。。。呃~我是指照相機感光時間的神異!

烹飪篇到此結束,其他的如開壇篇、壇城佈置篇、師公下降篇.....etc., 因值敏感時機就不公開放在小白湯了。以上日誌由我的三年老朋友:Olympus EPL-1類單眼相機拍攝記錄。

附註:師公誕其實也歡迎外賓參加的!

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